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两只母鸡都放了血,塞进大盆里烫毛。
拔毛时裴曜凑上来,声音稚嫩童真:“爹,我帮你。”
裴有瓦笑了下,没拦着。
水温高,烫的裴曜往后缩了缩手,他脑瓜不笨,挑没那么烫的地方快速往下拔毛,一双小胖手又灵活又忙乱。
拔完毛,长夏听见吩咐,连忙从灶底抽了一根正在燃烧的木柴出来。
裴有瓦接过,用火去燎鸡皮上的细杂毛。
“爹,啥时候吃肉?”裴曜咽着口水问道。
知道儿子馋,裴有瓦说道:“三十儿晚上弄几块,快了,就后天,睡两觉的事。”
这几年年三十傍晚他们家也会弄几个菜吃。
以前穷的时候,好菜好肉就那么点,哪里舍得吃几道菜的年夜饭,不过包些素饺子下了。
那时杀一只鸡,要留着来亲戚时待客,不然大过年的,连像样的肉都没有,全家人脸都挂不住。
无论鸡鸭,杀好后都剁成块,加些菜进去,或者是加水炖成汤,能多吃两三顿。
整只的鸡、整只的鸭子摆上桌确实更好看,除非富户,普通庄稼户哪有这么舍得的,一两只鸡鸭能把这个年好好过了,就很不错。
听见后天就能吃肉,裴曜又咽了下口水。
裴曜打生下来就没饿过肚子,裴家就这么一个宝贝疙瘩,四个大人省吃俭用,俭省下来的口粮都进了他嘴巴里。
他吃得饱长得壮实,一家子看着,心里都高兴。
尽管如此,裴家一年到头,也就三节时饭桌上能见一些荤腥,平时来了亲戚,偶尔手中若有余钱,才会去割半斤肉。
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