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乡试规矩要比三场,每场一天一夜,但考完一场能歇两天,时间倒也算得充裕。不过在此九天期间,考生是不能离开贡院的,吃喝拉撒都在里头解决。
以前还能自带炉灶,吃些热腾香喷的食物,但自从那场大火后,为了杜绝隐患,考生便只能带干粮和水了,可想而知吃得有多苦。
萧兰芝的担心不无道理。
徐宁想起齐恒来,亦感同身受,虽说监考官有特权,可以齐恒的脾气必是不愿搞特殊的,跟考生们同饮同食,以他这般挑剔,还真是怪难为人的。
徐宁忽然觉着,为什么她不能创造一种直接用热水冲泡的速食呢?当然,这个时代是没有方便面的,可作为穿越女,本身就可以苏一苏嘛!
第092章 预感
徐宁说干就干, 很快就凭借记忆摸索起来。
自制方便面其实并不困难,把面条煮软后过一遍凉水,晾干后拌上各种调料, 放入预热好的油锅里炸至金黄即可。
难的是如何让口味符合当下人的脾胃,火候不同, 成色也会不一样, 这都是需要验证的东西。
半夏等人还从未见过这新鲜玩意,用水冲一冲就能吃, 做梦呢?倒是红芍提起她们家乡的一种名小吃,“馓子”, 俗名虾散,同样也跟炸制的细面条差不多,一般都为干吃,酥脆可口, 不过也有用来泡豆浆或汤水的。
硬要说有何不同,大概也就是方便面更劲道耐泡吧。
徐宁考虑的也正是这点, 得跟干粮一样能充饥才行。
阖府奴婢都来试吃,听闻是王妃想出的主意, 自然无敢说不好, 不过徐宁请她们细致写下品尝感受, 并附了一份打分表, 以此测试出最适合普罗大众的口味。
好评最多的是七分油炸制的,这也难怪,古代少油少糖, 自然缺什么便稀罕什么, 何况方便面如此畅销,可见人类骨子里就是热衷油炸食品的——但七分也就是极限了, 再往上则面条太焦,口感难免变差。
但考虑到能上京赶考的,家境大抵都过得去,应该不会太馋油荤,于是徐宁在调查表的基础上又酌情减了点,这回,半夏白芷等人纷纷叫好,她们日常跟着王妃吃香喝辣,更在乎食物本味。
红芍是个例外,她太注重身材,面条只吃白水煮的。
半夏见徐宁用筷子在面线上压出一道道细褶,诧道:“这是什么讲究?”
徐宁但笑不语,不过是顺应后世潮流罢了,想想这个世界若能跟现实有所互通,没准她还能间接改变历史,成为第一个发明方便面的人呢。
很快,头一批样品就做好了,姜管事看着塞了快有半辆马车的方便面,十分瞠目,王爷与徐家少爷纵使鲸吞牛饮,哪里吃得下这许多!
徐宁轻轻松松道:“吃不完,就分给旁人嘛。”
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