第302章 《水龙吟》与《醉太平》
“就要康帝吧。”
“07年的是吧？”
“有的话，那就上吧。”
…
餐桌前，侍酒师本来在推荐香槟酒，乔森却跟他要过来酒单看了眼。
今天过来就是为了消费，在跟侍酒师确定红酒后，他最后又说道：
“再开瓶茅台50年吧。”
“就这些。”
酒单上，07年大康帝不是最贵的，茅台50年更不是白酒里面最贵的。
消费归消费，26万的康帝他忍痛花了就花了，15万的茅台却舍不得。
额，暂时还舍不得。
而茅台50年不到3万，乔森还是喝得起的，很快侍酒师离开包厢。
这次茶艺师小姐姐泡了壶普洱，乔森正接过喝着，夏星黎走了回来。
许婕两人还没怎么说话，苏依依屁颠屁颠跟着夏星黎走到餐桌前面。
在婚礼上乔森没怎么吃，此时吃着餐前小食和水果，看向苏依依道：
“怎么了？那么开心。”
闻言，小丫头放下手机，漂亮的大眼睛眯起来难掩笑意的轻柔道：
“还有5个小时呢。”
…
“什么。”
乔森没理解苏依依的意思，只是小丫头明显不想说，正好有人说话。
两名服务员走进来，不一会儿的功夫撤下餐前小吃，上了几道前菜。
“请慢用。”
服务员作出请的手势离开，乔森看着餐桌上的三道菜，有了些无语。
还没完全转变活法，他还是忍不住看向夏星黎，拿起筷子示意道：
“下次点菜多点，点双份。”
“这样好像我虐待你一样。”
他筷子指向三道菜里的其中一道，夏星黎见罢，大眼睛睁的老大了。
她眼神里闪过一抹委屈，但并没有解释什么，只点点头浅笑着说道：
“我知道了老板。”
夏星黎话落，见乔森筷子对向旁边那道菜，她不免有些感动的说道：
“老板。”
“这就是给您和诺诺点的。”
“我和许总都不是很饿呢。”
…
“嗯，不跟你们见外。”
见乔森听到自己的话，筷子又折返回来夹住小笼包，夏星黎珉抿嘴。
这，太可爱了叭。
许婕也看透了乔森的操作，不免笑了笑后示意夏星黎动筷子一起吃。
服务员再次进来，上了一壶什么什么花茶，颜色浓郁就像是干红般。
前菜暂时只上了三道，毛蟹小笼包、鱼子酱云石山药、和牛酥酥卷。
鱼子酱和酥酥卷数量都超了6个，只有这小笼包，用两个小盘装了俩。
乔森夹了个递给苏依依，又不客气的夹起最后一个小笼包放进嘴里。
“我我我…操…”
小笼包不算大，只是比早餐店的大一点，乔森整个扔嘴里爆了粗口。
苏依依见状，连忙拿起口巾要走向乔森，只是中途被对方抬手阻拦。
呈掌状示意苏依依退后，乔森顺势收回手挡在嘴前，快速咀嚼道：
“这么烫…”
这小笼包一点热气都没有，没想到里面这么烫，差点没让乔森吃呛。
其实这种烫不算太烫，但可能餐厅也没想过，乔森会一整个都吃下。
一整个吃下没什么，关键是他第一次吃，心里和身体没有任何准备。
感觉到烫嘴，也就不稀奇了。
“这是灌汤包吧？！”
“爆汁的温度会高一些。”
“乔先生？”
许婕看向道歉的服务员，替对方解释了一句，乔森也没打算为难人。
“我没事。”
“你别说，这玩意还挺好吃的。”
乔森真没在意，但服务员还是送了四小碗酸奶，这件事才正式翻篇。
就这么一点小事，就能让这家店的菜单换一换，小笼包重新起了名。
当然这都是后话。
包厢里一边吃一边上菜，因为每道菜特别精致，前菜要的数量不少。
乔森夹了块花胶鱼翅春卷，照常给苏依依后，也给自己夹了一块道：
“你们听见了吗？”
乔森没头没尾说了一句话，包厢里所有人都不解，服务员更是懵逼。
只是她们没疑惑多久，天边像伐倒的林子一样劈啪乱响，雷声轰鸣。
而见她们听见第二声后，乔森放下筷子，看向漂亮的服务员询问道：
“只听雷声没什么意思。”
“能不能推荐几个助兴节目。”
“有没有好看的歌舞？”
…
“您是要舞蹈演员吗？”
“有的。”
服务员轻声回答，只是再欲细致询问，乔森点了一根烟后问道：
“那有没有现场演奏的？”
“听音响没有意思。”
…
“有的。”
“但只有小曲。”
“大曲目还需要您预约。”
…
“什么叫大曲儿，合奏吗？”
“那大曲儿都有什么？”
见乔森再问，服务员露出一些为难，谦声示意让专人过来服务对接
毕竟，她们只是侍餐员。
乔森整幺蛾子已经不是第一次了，许婕和苏依依两人差不多已习惯。
不过夏星黎看着对面的男人，却带上了一抹笑意，只是隐藏的很好。
不久，又有人进入包厢里面，见乔森非要整大活，那人最后说道：
“先生。”
“我们有客人今天刚好预定了水龙吟和醉太平，演员刚到我们这边。”
“那波客人预约的8点。”
“我帮您问问可以吗？”
…
“可以。”
乔森不想看洋活，见有现成的压根也没有问价格，直接点点头同意。
而大活不愧为大活，足足让乔森几人等了近40分钟，菜都快上齐了。
鱼子脆皮乳猪，西班牙火腿沙拉，花胶天妇罗，玻璃乳鸽，蜜汁叉…
每道菜都好似是位菜，乔森基本上只吃一口，剩下的留给其他人吃。
在华夏，万洲不是最会做饭的餐厅，更不是最贵的，它只是个品牌。
只针对高端人群的餐饮品牌。
每家店的品控和风格不同，例如上次在长安吃的那家店就没有表演。
开在商场大厦，更注重商务和家宴，而万京大饭店也有自己的风格。
万洲集团旗下几十个店，虽然每家店风格不一样，但却有个大优势。
它们之间供应链很完善。
像酒单上的酒，这家店没有可以从别的店拿，时刻给客人最好服务。
例如那瓶79年的茅台，可能并不在万京饭店，但只要付钱就给你。
人均 500元以上的餐厅，吃的就是环境和服务，菜品只是一个基本。
与其说是吃菜。
不如说是吃一个食材。
像餐盘上的麻婆豆腐，很简单的家常菜啊，但里面的食材并不简单。
像那道青岛大虾，烹饪手法不一定高级，主要是手掌长的虾肉珍贵。
好吃是基本，但每道菜乔森觉得都是食材高级，才显的烹饪技术好。
对于万洲集团来说，被夸菜有多好吃不重要，重要的是客户的选择。
成立20年来，万洲是华夏第一家，也长期霸占着高端餐饮的交椅。
像海底捞市值涨了多少，万洲根本不在意，也不打压任何后起之秀。
万洲集团只有一个理念，华夏高端人群的第一选择，是它就可以了。
而万洲就是餐饮界的瑞士银行，不争最好、不争最贵，只争最优质。
换句话说，只要一直有钱，就很难不爱上万洲，体验所谓高端服务。
万洲十多年来一直在亏损，而严格意义上来说，亏的都是乔森的钱。
这点，乔森自己都没发觉。
而为什么亏损，其实最主要原因就是前期投入大，太过于注重环境。
拿万京饭店举例，数百亿的投资只是建筑工程，还不算营业的开支。
而万京饭店对标的…
应该是燕京饭店。
它们除了私国企区别，万京饭店很聪明，建筑风格也做着明显区分。
耗资数百亿打造的饭店，营业十年多来成了燕京副中心城市的名片。
城市副中心的名片，应该就是万洲想要的，但奈何这里确实不繁华。
…
“哒。”
乔森和苏依依碰了碰杯，把小酒喝进肚子里后，服务员又帮他满上。
此时又有几道菜上来，他夹了点海螺片放进嘴里，对前面示意道：
“把屏风去了吧。”
“这样更宽敞一点。”
…
“好的。”
屏风后，传出娇柔的女声，不一会儿的功夫，露出包厢前厅的全貌。
此时除了年龄看起来很青涩的演奏者外，还有六名古装妙龄小女子。
随着位于主位的乔森摆手示意，精美的包厢里便慢慢响起袅袅余音。