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第282章（第2页）

边瑜已经调好浆，所以示范过一次之后，就交给其他人处理，她检查了一下昨天晚上腌制的凤爪跟排骨，确定状态味道都没有问题后，就让人放到蒸笼上去。

“小鱼师傅，面团已经发醒好了。”曹北跟边瑜说。

边瑜点头：“嗯，流沙馅的材料已经备好了吧。”

咸蛋黄，白糖，黄油，奶粉……

边瑜将黄油隔水融化，然后调甜味，混奶粉，碾咸蛋黄。

奶黄包最重要的就是这个馅料，馅料调得好出来的流沙包才能甜而不腻，而且有那种醇厚独特的流沙口感。

这个配方也是边瑜研究过很多次定下来的。

边瑜提醒他们：“包的时候一定要收好口，不然会漏出来。”

负责面点的两个人点头：“放心吧小鱼师傅。”

忙忙碌碌的后厨里，伴随着时间一点点过去了，肠粉、蒸排骨、蒸凤爪、虾饺、马蹄糕、流沙包、叉烧包等等早点都被送出厨房。

……

运动员们也陆陆续续起床了，按照通知的时间跟地址，运动员们结伴而行，来到大堂的一层，餐桌上摆满这边的特色早茶。

每一样早点都被用小巧精致的蒸笼盖着，有些没有尝试过早茶的北方运动员刚开始还没反应过来这是什么呢，打开一看，里面早点都非常精致漂亮，看着就让人食欲大开。

齐玲左看看右看看，想找个能管事的人：“我们这是可以吃了吗？”

话音刚落，台上主持人说：“欢迎各位奥运健儿来到香港，今天早餐呢就想要邀请各位来品尝一下我们岭南非常有名的早茶文化，大家可以一边饮茶，一边享用各种餐点，希望大家能够吃得开心……”

齐玲一边用茶水洗碗，一边眼巴巴看着主持人，听了半天，终于等到主持人说完话，她再也不犹豫，直接拿起手边的公筷，把前面那一份肠粉夹到自己面前。

肠粉分成两条，一桌有几盘带葱的跟几盘不带葱的，齐玲不挑食，怎么样的肠粉她都喜欢吃。

肠粉看着轻薄剔透，但其实很有韧劲，从中间夹起来，浸泡过酱油变得深色的肠粉一点要断掉的迹象都没有，稳稳当当的，就是有酱汁会顺着肠粉的两头滴落，所以齐玲把碗也递了过去，把肠粉盛着，拿到了自己面前，低头一大口，肠粉吸溜了一下就全部进到嘴巴里了。