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第13章（第2页）

看来要买几个刀工尚可，年轻力壮的郎君回来，毕竟后续还要长期做这鱼蛋蛋零食。

午睡完后，苏乐乐移步到膳房，此时陈大力已经将鱼肉剁成细腻的鱼糜了。

接着，苏乐乐将鱼肉放进大木盘里，用力推搓，搓到鱼肉细腻出胶质，开始往鱼肉里加入盐、糖、鸡蛋清、葱姜水，将它们抓均匀，然后将融化了的红薯粉倒进去，继续抓，顺一个方向摔打。

摔打工作只能靠陈大力了，顺着一个方向摔打了一刻钟后，鱼泥上劲有弹性，表面有油汪汪的光泽，就可以了。

吩咐夏至往大锅里加水大火烧，看到水差不多沸腾时候，苏乐乐利用虎口挤出球状鱼丸再用勺子将一个个鱼丸刮出放入锅中，期间还要留意锅里的水不要煮沸腾，直至鱼丸一个个又白又胖的漂浮水面就证明熟了。

最后将鱼丸一个个捞出来。

第12 章 香喷喷的鱼蛋蛋

苏乐乐先前做了一些五香粉、微辣的酱料和香辣酱，趁着鱼丸还热呼呼的，立马试着做了三种口味鱼蛋蛋：五香味、酱香味和香辣味。

刚做好就看到自家祖父、娘亲、大嫂齐刷刷地站在旁边等着吃呢，祖父都快流口水了。

唉！一个个都是吃货啊！

“来，大家试试口味。”苏乐乐给自家人和家里下人都递了一根小竹签。

大家尝了后都忍不住地夸赞道：

“Q弹紧实，爽口弹牙！”

“香辣十足，嘴唇留香！”

“不腥不柴，酱香味浓！”

“我喜欢香辣味的，够辣够爽！”

“香辣味太辣了，酱香味刚刚好。”