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“没事。”赵京卉轻声道。
她觉得自己的心好像被什么轻轻揪了一下,是斯鸣羽刚刚看她的眼神,令她觉得有些心疼。要问她猫吃老鼠,她断然想不起曾经在奶奶家见过的事,但经斯鸣羽这么一说,她自然原原本本地都记了起来。
看着斯鸣羽垂下的眼睫,她提起情绪道:“你一说我也想起来了,但有点恶心。”
斯鸣羽牵唇笑笑,说:“你先出去吧。”
赵京卉站着没动。
斯鸣羽:“等会儿溅油,又有油烟。”
赵京卉从善如流。关上厨房门,她站在餐厅的窗户边,静静望着窗外,还真一点都不去注意厨房里的动静。她做饭时就最讨厌别人在边上看她,她容易手忙脚乱,一乱就显得很没面子。
这时夕阳真正沉下了山头,地面上的余晖也开始慢慢收拢,但小区底下开始活泛起来,有三三两两出来散步的,有孩子在跑跑跳跳,叽叽喳喳的小鸟扑棱着翅膀在空中盘旋。
有孩子在玩泡泡机,赵京卉看着泡泡一个一个浮起来。
厨房门开,斯鸣羽端着两碗面出来,一碗递给她。
赵京卉坐下,见是干拌面,浇头是洋葱炒牛肉。她将面拌开,夹起面吹凉尝了一口,味道还不错。她道:“挺好吃的。”
又夹了筷浇头尝尝,味道也好,牛肉炒得很嫩。
斯鸣羽吃了一口,点头说:“还可以。”
赵京卉在想这牛肉是怎么炒的,炒肉对她来说是一项技术含量很高的活,尤其牛肉,听说牛肉很容易就炒老了。
“牛肉怎么炒的?”她问,“很嫩。”
斯鸣羽道:“腌的时候用水淀粉或者蛋清上浆,然后加点食用油锁住水分,炒的时候用大火。”
“不过肉的部位很重要,你买小里脊炒就嫩。”
“但还有个办法。”
“什么?”
“不管什么肉,加点食用小苏打腌一腌,绝对嫩。”
赵京卉点头,接着不再言语。
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