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可这个摊子上味道,光是香味就和饭店的不太一样。是味道更足、更带劲的,明显的辣味与香料混合迸发出的绝佳反应。
光是闻到的第一时间他就下定,这个卤味绝对和酒最配。
于是他迅速下车排队去买,然后飞奔回家,二话不说倒酒、开袋、装盘。
他买的是鸭翅、鸭头和鸭脖子的混合装。按照他以往的经验,别看肉少,嗦起来会很香。
吸满汤汁的鸭翅一入口,Q弹的鸭皮就让他先为之一振。
它是紧紧附着在翅肉上的,外面的软嫩和里面的紧实如此相得益彰。先是入嘴汤汁,紧接着的是一咬即破的爆汁震撼口感,最后是丝丝分明鸭肉的纤维嚼劲。
显然这个鸭翅已经彻底被卤入味,不仅是外皮和翅肉,就连骨头上都附着着让人难以舍弃的香味。
他将骨头嗦的滋滋作响,全然沉浸在这咸辣极配、层次分明的味觉盛宴中,啃完一只鸭翅,居然连口酒都忘了喝。惹得桌上的老伴都不由惊奇,这卤味真的有那么好吃?
回答她的只有久久不动的酒杯,和一直盘旋于桌上的嗦骨声……
要说安明曦开卤味摊后最高兴的一家是谁。
其中何二庄一家绝对要争一二。
当初他们一家三口能为安明曦下雨天没摆摊,就去老安家上门讨饭。如今看见晚饭都有专门的菜解决,那可叫乐的手舞足蹈,直呼自己有福气。
何二庄为之疯狂,直接买了三斤打包。
到家后,刘甜甜和何虎子一看见他袋子里热腾腾的卤味眼就开始冒起绿光。
“他爹,这就是小老板前几天说的卤味?”刘甜甜下意识咽一口唾沫,连带回来的包子都无暇顾及了,这可是热乎冒着香气的肉啊
何虎子拿着筷子敲碗,激动的声音又大几个分贝,“快放桌上,我肚子都打雷了。”
一家人丝毫不讲究,既是因为懒得刷盘子,又是因为对美食的渴望,直接把袋子放在桌上。
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