八三阅读

第67章（第3页）

这葱烧羊肉，乃是吴妈妈的拿手好菜，切得薄薄的羊肉片儿，焯水过后再用特制的葱油酱汁翻拌而成，味鲜而浓，过去还曾送到主子案上，得了赏赐呢。

当然吴妈妈也是拿着捏着，往日只有些二等一等丫鬟请她，又或是三等粗使出钱请她，她才会做上一做。

那丫鬟的话语，摆明了说自己想吃吴妈妈做的菜。她先是白了一眼曹妈妈：“曹妈妈，人寒姐儿都没说话呢，您说什么。”

而后，她又瞅向苏芷寒：“这些日儿都是吃的猪肉贱鱼，好些日子都未曾吃过羊肉了。”

“且不说这道葱烧羊肉了，旁的羊肉料理也可以啊。”那丫鬟嘟着嘴儿，改口抱怨道。

打苏芷寒接受灶房这些日子以来，不是猪肉便是鱼肉。味道是还不错，可她听人说竟是乡野菜，心中不是滋味，这才开了口，想要苏芷寒压一压吴妈妈，也好教他们尝尝鲜。

吴妈妈自顾自揉着面，眼角余光偷偷瞥着苏芷寒。自女儿说出她的大心思以后，吴妈妈再是不愿，也架不住只有女儿的死缠烂打，终是决定要帮她一把。

可自己现在的状态，别说是帮，绣荷都说珍珠带着旁人嘲笑了她数日。

吴妈妈，得赶紧爬回去。

而她从这些日子的观察，与素兰打听到的消息里发现了个可能——寒姐儿在厨道上天赋的确出色，做出来的菜品时不时教人眼前一亮，可她这些日子竟是没做过羊肉！

当下以羊肉为尊，因着御宴不用猪肉，所以高官权贵家里宴席也是以羊肉为美，就是平民百姓，只要家里条件允许，也以羊肉为首选。

品质越好的羊肉价格越高，别看市面上卖的羊肉价格不比猪肉高出多少，可侯府里用的羊肉皆是一斤便要三百文起步，若是从西域运送而来的上好绵羊，据说一斤肉便要九百钱。

侯府里一日便要用数头羊，除去主子们爱用羊肉，从管事妈妈到下面的丫鬟仆妇也都爱用，像是章妈妈给一等二等丫鬟做菜，几乎每日都会用到羊肉。