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第30章 秋狝随行，小厨娘入选（第2页）

“……侯爷，老奴年迈，恐经不起猎场奔波，反倒误了伺候。听竹轩小厨房的林晚昭，手艺是极好的，心思也灵巧，前番比试和家宴都立了功。她主动请缨，愿随侯爷前往猎场伺候饮食。老奴想着，这丫头年轻力壮，又肯用心，或许……能当此任？还请侯爷定夺。”

顾昭之执笔的手微微一顿，抬眸看向张妈妈：“林晚昭？”

“是。”张妈妈恭敬道，“这丫头虽然年轻，但遇事沉稳，颇有急智。猎场条件艰苦，或许正需要她那些新奇的点子。”

顾昭之放下笔，指尖无意识地轻轻敲击着紫檀桌面，发出笃笃的轻响。书房里静了片刻。他眼前似乎闪过那张时而狡黠、时而窘迫、时而又专注得发亮的小脸。冰沙、酥山、一鸡三吃、还有那碗被他“提过意见”的酒酿圆子……味道似乎都还不错？猎场的火头饭……确实难以下咽。

“嗯。”他淡淡应了一声，重新提起笔，在随行人员的名单上，于“听竹轩厨役”一栏后面，添上了“林晚昭”三个字。“让她准备吧。所需人手、器具、食材，列出单子，找墨砚支取。”

“是！谢侯爷！”张妈妈大喜过望，连忙告退。

当林晚昭从张妈妈口中得知侯爷准了的消息时，兴奋得差点在小厨房里转圈圈！成了！她可以去秋狝了！

兴奋过后，便是紧锣密鼓的准备。这可不是出去郊游，是实打实的后勤保障任务！林晚昭瞬间切换回现代餐饮项目经理模式，开始列清单。

第一，人手。 夏荷是肯定要带的，小丫头手脚麻利，人也机灵。还需要两个力气大、肯吃苦的小厮，负责挑担、拾柴、打水等重活。人选交给张妈妈去挑。

第二，炊具。 府里的大铁锅太沉，不适合野外。她画了草图，让铁匠铺紧急打造两口轻便小巧、带锅盖的熟铁行军锅，一口炒菜，一口煮汤。还有轻便的炒勺、汤勺、长柄漏勺、大号砧板（轻便木料）、几把锋利的菜刀、几个大容量的陶罐（装水、装汤）、竹编的食盒（多层，带保温夹层）……林晚昭恨不得把整个小厨房都搬走。

第三，食材！重中之重！ 猎场肯定有新鲜野味，但基础食材和调味料必须自备，而且要耐储存。

主食： 上等精米、精面粉（用油布包严实防潮）。

干货： 干蘑菇（香菇、榛蘑）、木耳、笋干、海带、虾米、干贝（提鲜神器！）、粉丝、耐放的干菜（梅干菜、豆角干）。

腌腊： 腊肉、腊肠、咸鱼（少量，增味）、酱瓜、腌萝卜（下饭小菜）。

调味料： 盐（多带！）、糖、酱油（用密封陶罐装）、醋、芝麻油、一小罐猪油、花椒、八角、桂皮、香叶等常用香料（分装小布袋）、自制的混合香料粉（椒盐味、五香味）、还有她视若珍宝的一小罐蚝油替代品。