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第21章（第1页）

这时髦的小车，有趣的招牌，美味的凉皮，他可算是记住这家小吃摊了！

正好明后天出差，他还要来吃凉皮！

对了，刚才那小同志说她家还卖包子，凉皮都这么好吃，包子肯定也错不了，下回一定要买两个尝尝！

作者有话说：

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晚安。

第16章

等方才连买两份凉皮的人走远后，李翠英才走到苏丽珍身边小声嘀咕道：“闺女，我看刚刚那人前前后后看咱们家摊子老半天了，就刚刚人都要走了还回头看好几眼呢！你说他该不会跟对面一样，也想来偷学咱们吧？”

苏丽珍失笑，“不会的！妈，刚刚那位大叔装凉皮的饭盒上印着‘凤城收音机厂’，人家是有工作单位的！”

李翠英闻言松了口气，“我看他那穿着打扮也不太像，但是这种事谁说的准呢，老话不还说‘人不可貌相’嘛！”说罢，朝着对面的方向努了努嘴。

苏丽珍知道她说的是对面摊子那对面相忠厚热情的夫妻俩！

打从今天他们过来出摊，这两口子就时不时往这边瞄上几眼，尤其是那家的女人，目光实在称不上友好！

那个男人就更可笑了！看他们家的凉皮卖得好，居然觍着脸若无其事地凑过来，一副“哥俩好”似的拉住苏卫华拐弯抹角地套话，被苏丽珍不软不硬地怼了几句后，实在下不来台，才讪讪地走了。

可把李翠英恶心坏了！

苏丽珍就劝她道：“妈，跟这种人动气犯不上！你相信我，咱们什么都不用做，只管把咱的凉皮卖得红红火火的，让他在一边干看着，这就能把他们气个半死！”

这话对了李翠英的脾气，她忍不住拍了下手，乐道：“还是我闺女有本事，想出这么个好主意！咱这凉皮卖得是真好！本来你说今天要做一百碗，而且每碗还定了这么高的价钱，我心里还没底儿，总怕第一天要砸手里！哪成想咱来了不到两小时就卖出去八十多碗，这比当初咱卖包子那会儿还红火呢！”

凉皮的主料是面粉、黄瓜，黄瓜就不说了，张表舅现在从乡下收，据说一分钱二斤，老乡们都抢着卖！

面粉一般每斤在一毛七左右，一斤面粉差不多能做五碗凉皮。

主要成本还是在料汁上，其中辣椒油、芝麻酱和白糖占了大头，毕竟现在的油是真的又贵又难买。不过因为他们用量大，其实平摊到每一碗的成本里也就没那么高了！

再一个，人们出于好奇心理，常常会对一些新生事物抱有一定的期待，如果价格定得低了，反而破坏他们这种期待感，让他们生出一种怀疑的心理。

当然太高也不行，要是一下超过人家的心理预期太多，就该把人直接吓跑了！