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第83章 制酒(第2页)

硝石遍地有,水也不要钱,晒干了还能再用!这简直是白捡钱!

他们恨不得现在就飞快地跑回家,告诉爹娘!

“嗯。”李謜满意地扫过孩子们发亮的脸庞,嘴角勾起一抹神秘的笑,“看好了,本王再露一手真本事!”

他一挥手,赵七赶忙捧上几坛浑浊发酸的劣质葡萄酒。

李謜掀开那口大铜甑(青铜蒸锅)的盖子,“哗啦”一声将浊酒倒了进去,盖紧,再把那根弯弯曲曲的铜管子(冷凝管)牢牢接上。

管口正对准下方一只空陶瓮。

“这叫——‘蒸酒法’!”李謜手指敲了敲铜甑,“瞧仔细了!甑里的浊酒,架在小火上慢慢煨热,就像烧开水一样,会生出‘酒气’。这‘酒气’啊,顺着铜管子往上爬……”

他拍了拍包着湿麻布的冷凝管,“管子外头,咱用冷水浇着,‘酒气’一遇冷,哧溜——就变回‘酒’,一滴、一滴,落进下面的瓮里!可这酒……嘿嘿,不一般!”

随着灶下小火舔舐,铜管末端开始渗出清澈如水的液滴,不疾不徐地坠入陶瓮。

一股浓烈、醇厚、直冲鼻腔的酒香,瞬间盖过了之前的酸腐气息,霸道地弥漫开来!

“娘咧……这味儿!”

孩子们拼命抽着鼻子,眼珠子都快粘到那滴水的管子上了。

这香气,他们做梦都没闻过!

旁边的赵七使劲嗅了两下,浑浊的老眼骤然爆出精光,喉咙不由自主地“咕咚”一声。

“谁来尝尝鲜?”李謜用小杯接了刚滴出的那小半杯。

“俺来!”赵七一个箭步蹿上去,接过杯子先深深一闻,咧嘴大笑:“哈哈!好!够劲儿!”说罢脖子一仰,全倒进嘴里——

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