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大厨在年代文里当保姆 第8节（第4页）

张荷花先带黎安安去她之前一直采蘑菇的地方，不巧，被

人捷足先登了。

这没办法，先到先得，只能继续找了。

翻过外围的山，往里，入目是一片松树林，俩人深一脚浅一脚的踩在枯树叶和松针上，时不时扒拉一下草丛。

其实雨后的树林很难走，草叶间还有水珠，打在衣服和裤子上，弄得潮乎乎的，但是一切困难在采蘑菇面前都不算什么。

扒开草丛看到一窝蘑菇的惊喜让人沉醉。

不一会儿，黎安安就找到一丛鸡油菌，忙吆喝荷花嫂子过来，两人一人一半都给采了。

张荷花一脸笑容：“正好可以给老周炖鸡汤喝。”

掰下蘑菇的时刻真的很治愈，新鲜蘑菇的触感和润湿的婴儿脸一样，嫩呼呼的还贼湿润，微微按压，充满弹性，但不能太用力，因为一不小心伞页部分就容易碎掉。

鸡油菌算是蘑菇里很好找的了，毕竟长着一身黄皮肤，一眼就能看到。像松茸，长得灰突突的，又矮墩墩，主打一个和树叶融为一体，而且它总是鸟不悄生长，一周时间不采，人家就又回归松树土壤了。可采摘时间短，生长条件苛刻，还不易发现，怪不得人家身价高呢。

不过现在还不是松茸采摘的季节，得等到九、十月份差不多。

接下来，两人又采了不少蘑菇，有的呈伞状，有的长得跟欧包似的，好多都不知道学名，只知道能吃，反正蘑菇这东西也和方言差不多，十里不同俗，一般都是根据外表、习性啥的乱叫。比如荷花嫂子就叫鸡油菌“黄盖儿”，多贴切。还有种蘑菇叫“雷蘑”，顾名思义，就是雷雨之后长出来的蘑菇，多独特，大自然总是神秘又慷慨。

不过今天她们收获一般，主要是目前气温不算高，蘑菇还不算多，得再等等，现在还是野菜更多一点。

都不用特意找，四下一看，就能看到不少蕨菜、辣椒秧什么的。

不过前一段时间，黎安安真是把野菜吃够了，但是，她不爱吃不代表她不爱采。

亭亭玉立的蕨菜，一般成片出现，看准鲜嫩胖乎的，用手从根部一掰，清脆的一声，转手放进筐里，慢慢堆高，收获满满，采集的乐趣就在于此。

太阳缓缓上升，爬到正中央，等两人带的筐基本都冒尖了，决定回家。

到家之后该晒的晒，该焯水的焯水。中午随便吃了点儿，毕竟缺俩人，晚饭再做点好吃的。

和陈大娘换班午睡之后，黎安安开始收拾老母鸡，鸡毛留着堆肥，鸡肉切块儿。

锅里底部放上几片姜片，再放入焯过水的鸡肉、鸡油菌、羊肚菌、虫草花，小火慢炖，这道菜不需要太多调味料，基本只靠食材自身，外加一点盐就好，剩下的交给时间。