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周毅夹起筷子吃了一口。
猪肝跟腰花本身都会带点味道,处理得不好还会影响质感,导致食材过韧或者发干,甚至微微发苦。而面前这盘菜,显然没有。
芡汁包裹住腰片,给它带上了一种柔和的口感,很好地冲淡了食材本身的骚味。加上寥寥云这里的猪肉本身就品质上佳,即使是放进嘴里细嚼慢咽,也吃不出多少令人不悦的猪骚味。
那种在唇齿间留下的感觉,就一个字可以形容:嫩!
突出了食材本身最重要的优点,跟之前的毛血旺一样,堪称下饭神菜。
周毅将里面的肉片都夹了出来,大致地比了比,发现大小几乎均匀,没有什么碎屑或较为突出的大块肉片。尤其是猪腰切出来的那个腰花,每一刀的间隔可以说是相等,心里吐槽了一句寥寥云是个强迫症,然后裹着米饭吃进嘴里。
这种感觉真的是矛盾。又想快点吃,舌头跟牙齿自觉地高速活动。又不忍心就这样用餐结束,于是在口腔里不断咀嚼。
等吃完一碗饭之后,他又跑去添了一碗,而盘子里还有三分之二的菜式。
周毅举着筷子犹豫了会儿。
他不大喜欢吃胡萝卜,但这盘菜里的红萝卜似乎被炒得很入味,表层也沾上了锅里的那些芡汁。
他试着吃了一口,连连点头。果然小老板这里就没有令人失望的配菜!无论是什么,最后都是好吃!
他干脆把饭口进盘子里,好把盘底的汤汁也渗干净,然后用勺子大口扒饭。
一个富二代,生生吃出了饿鬼投胎的架势。
等吃到七分饱的时候,他才想起了旁边的拔丝山药。于是筷子前端一转,去夹山药。
一甜一咸,完美中和,让食欲成倍迸发。
周毅眯起眼睛,抬手捂面,心说这才叫人生啊!
只要吃过“猪”这里的菜,就很难不上瘾。在他贫穷的日子里,每天挂念,只能远远观望,还导致身形消瘦。有多少天没来,他都掰着手指数着,可这样的生活,实在是太煎熬。
周毅按了下手机,再次给自己老爸发去信息。
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