八三看书

第四十四章（第2页）

叶缓归深表赞同：“哎嘿！精辟！”

等两人洗漱完毕就去了厨房，一开厨房门，一股浓郁的肉香就飘了出来。这香味比卤牛肉还要浓郁，揭开锅盖之后，一块块卤得色泽棕红油光发亮的腱子肉静静的沉在卤水中。

灶台有强大的保温性，昨天放下的两根木材烧到了半夜才停火，到了早上一摸锅沿还能感觉到热气。

卤肉从锅中被捞出来时还冒着丝丝的热气，叶缓归找了个干净的大木盆将腱子肉装在了木桶中，连同着锅中的卤汁也一起打进去了。

来不及收拾灶台，他就取了一块腱子肉放在了案板上，手起刀落之后，腱子肉头部连筋带肉的拳头大的一团就被他切下来了。

肉片的横截面光滑，从某个角度看能看到蓝绿色的光。这是只有新鲜的肉才有的花纹，看到这花纹，叶缓归再也不怀疑灵虎肉不新鲜了。

露出的断面能看到清晰的筋肉纹路，染成酱色的肉外面颜色深，内里还保持着灰色。

叶缓归感叹道：“哇，这个花纹好好看！”不只是花纹好看，味道闻起来也超级香！他觉得这比之前他卤猪头肉的味道好闻多了！

稍稍改刀之后，肉块就被他切成了厚厚的片。

他捏着切得最漂亮的一片肉转过了身塞到了谭渡之口中：“老谭尝尝味道怎么样？”

腱子肉一入口，一股肉类的香味就在口中爆开了。不得不说叶缓归调制料汁很有一手，他很擅长用卤料。各种卤料的味道交融在一起，没有任何一味高调的宣誓自己的存在，它们就像春天的细雨，温温柔柔缠缠绵绵的围绕着肉。

谭渡之本来以为炖煮了半夜又浸了好几个时辰的卤肉会变得酥烂，结果嚼了嚼口中的肉之后，他觉得自己错了。

这肉软而不烂，精肉的部分不干不柴，筋的部分软糯中还带着一点嚼劲。软糯可口，香味浓郁，百吃不厌！

谭渡之细细的嚼着，过了好久才咕嘟一声吞下了这口肉。叶缓归见他的表情已经明白卤肉成功了，这会儿他捏了一块肉在细品着。

等吃完肉后，他切了薄薄的一盘子肉放在了餐桌上：“我本来以为虎肉会有点酸味，没想到一点酸味都没有。真好吃！”

他开心道：“这个一点都不比白切牛肉差，等一会儿我给严大哥发个符篆让他来取肉。”

不知道为什么，听到叶缓归说起严大哥这三个字，谭渡之心里总有一种异样的感觉。然而他又不方便多说什么，只能不动声色道：“好。”

叶缓归安排着今天的早饭：“今天早上吃面条好不好？吃卤肉面，里面放生菜叶子再煎两个蛋？”

叶缓归做的面每一种都好吃，谭渡之笑道：“好，你说了算。”

叶缓归一边做早饭一边安排着今天的行程：“吃过早饭之后我去割草，然后我们一起去镇上怎么样？”

谭渡之想了想：“我就不去了，我想严道友应该不想见到我。”