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“哦,我懂了爷爷,还有一件事,为什么倒完茶水,还要等倒茶人端给你,自己端不就行了吗?”小铁牛又问出了一个问题。
“对方倒茶时,你只有坐在那里就好,伸手或者喝完茶抢着给自己和他人倒茶那是喧宾夺主,很遭人恨的,也就是不礼貌的行为。”郭先生给小铁牛讲述着。
“。。。。”小铁牛还想问,就被小金兰给打断,哪天,你买几个茶碗,让爷爷教你。
“这倒是个好主意,爷爷,在茶桌上有没有什么讲究?”小铁牛问道。
“还有很多呀,就拿茶阵来说没讲究可就太多了,欢迎你的到来,将六只茶碗对来访客人摆成八字,表示还迎八方来客,结交八方宾朋,还有你到朋友处借钱,不好意思张口,摆放四只茶碗,公,道杯放在四只茶碗自己的一面,如果对方清楚你的来意,愿意借钱给你,那么,他会任选一杯喝下,不方便选择不喝或者对你不满,选择一杯倒掉并且倒扣茶碗,这方面的说道太多了。。。。”郭先生笑着说道。
“爷爷,里面的道道这么多,真的是藏着奥义”小铁牛想起一本书中描写的一个词句,不由得说了出来。
“是啊,各行有个行的规矩,每一个行业都有他们特有的文化,茶叶、丝绸、瓷器一直是我泱泱华夏一直对外国出口的招牌,我师傅说瓷器和中国的英国话一个叫法,不过,我不知道。”郭先生接过话头说过。
“爷爷,喝茶有什么说法吗?”小铁牛来了兴趣,这些都是他在书本上看不到的。
“就拿喝茶的动作来说吧,主人给你倒茶,辈分不同,手势我和你讲了,还有其它的,比如在主人给你递过来茶杯,三指端起来,凑近鼻端轻嗅,然后,分三口喝下,这是基本品茶看汤色、闻香、品味。。。”郭先生缓了缓说道。
“如果你不想喝了,千万不要用手盖住茶碗,把茶杯放到茶碗垫旁边,主人就知道你不在喝了,这是茶道的基本知识,在喝茶剩有茶汤,放在杯子里就好,千万不要倒在茶台上的茶宠上,茶宠是主人喜欢的物件,你把喝剩的茶汤倒在茶宠上,是对主人的不敬。。。。”郭先生给大家介绍着。
“爷爷,茶叶都有那些?”想了想小铁牛问道。
“那可就多了,有数千种,从古至今,有红茶、绿茶、青茶、黑茶、白茶。。。,我i喝过最好的茶那个味。。。”郭先生缓缓地闭上眼睛,思考起来,就像是已经到了当时,闻到茶香、看到茶汤、品味茶意。
“云南金瓜贡茶、武夷山母树大红袍、西湖龙井御前18棵,这是我华夏最顶级的三款茶,武夷山母树大红袍茶树在民国时期已经被保护起来,一直成为供品和国礼,按照克来计重,送十克,二十克这已经是重礼,西湖龙井御前18棵,每年的产量只有二两,从她每年的生产量来说,那已经不能用金钱来衡量了。”郭先生回忆后说道。
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