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【主播说得我都信了】
【鱼鱼说得对,我又对自己有信心了!】
【哈哈哈楼上的,还是不要对自己抱有太大期望,小心翻车啊】
第十三章 葱烧五花肉2
在直播间还在说话的功夫,喻白从冰箱里拿出一块五花肉。
喻白选用的这块五花肉上佳,不止是这块肉的品质上乘,单从外观上来看这块肉肥瘦相间,上面还带着一层白韧的肉皮。
很多人都不太喜欢肉皮,但喻白却觉得,肉皮的韧劲咬到嘴里是恰到好处,如果单吃肉的话,可能会觉得单调,但肉皮的嚼劲却会让人觉得上瘾。
被炸的有些焦脆的五花肉,一口咬下去,肥肉的细腻,瘦肉的焦脆,还有肉皮的柔韧,三种不一样的口感在口中炸开,是让人想到就会流口水的存在。
喻白将手里的五花肉切成均匀大小的肉片,既不会太薄又不会太厚,这很考验厨师的刀工。
如果肉片太薄,那会很容易炸焦,太厚又会过于肥腻,让人吃了感到腻口。
“如果说这道菜全部的口感来自于肉类,那么这道菜的精髓就是来自于葱花了。”
喻白扬起手中的大葱,星际时代的物流向来很快,在喻白处理五花肉的时候,大葱就已经送到了。
手里的大葱白白嫩嫩,粗厚的茎杆显得它汁水丰厚,浓郁的葱香散发开来。
直播间的粉丝很少见过大葱的,纷纷期待的留言,
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