八三阅读

第21章（第3页）

这不是敷衍，而是真心话。

曾经沈荔也只埋头在厨房开发菜品、搞创新，平衡收支自然有财务和经在干。

直到因为念不合跟经闹翻自己干，才体会到经营一道的困难。

到了一个新世界，热血上头，又着急回家，差点故态复萌，好歹被芳姨和沈蓉劝住了。

沈蓉自然也看得出她真诚，心里更是喜欢。

家里父亲不常在，母亲行事，与她的想法多有不和；弟妹年幼，沈穹又是个没什么想法的......

还好，沈荔来了。

姐妹两个你一言我一语，一时谈得无比投机。

乔裴又喝了口茶，手指在桌上轻敲。

那位沈家小姐的话看似周全，实则不然。

虽说眼下为了求稳，是应该用传统做法笼络客人；但日后要谋求更高的收益，却不得不做些新鲜样子。

那些独具特色的菜肴，大可以等根基牢固后再做，有了熟客，自然有人愿意尝试她的新菜，而不必顾虑远近。

以她的手艺，只要吃过一次，便很难吝惜自己的荷包。

又或者提前设好门槛，规定只有在沈记花销超过某个数额，才能有点新菜的资格。

如此一来，即便不感兴趣，这些食客为了新鲜和面子，也会掏钱。

这时候，再将新菜的价格堆高一些，叫食客觉得，这样的价才配得起他们的身份。