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第363章 杂交野猪长势猛（第2页）

“肉卖出去了！”王猛把麻袋卸下来，“俺送了几斤给县里几个饭馆尝，今儿个都来找俺订货了！”

麻袋打开，里头是几条猪腿，已经分割好了。赵卫国拿起一块看，肉质鲜红，纹理清晰，肥瘦相间，确实比普通猪肉看着好。

“哪个饭馆要的？”他问。

“迎宾楼，国营饭店，还有两个私人开的。”王猛说，“都说这肉好，炖出来香，没腥味儿。迎宾楼的大师傅还说，这肉适合做红烧肉，肥而不腻。”

刘老歪搓着手：“那……那咱们是不是该卖了？”

“不着急。”赵卫国放下肉，“这才几头？先留着当种猪。等下一窝多了，再卖。”

“那得等到啥时候？”李铁柱问。

“秋天。”赵卫国心里有数，“现在这几十头，留最好的当种，剩下的育肥。到秋天，能出栏三四十头。那时候肉价也好。”

孙大爷插话：“卫国说得在理。种猪得挑好的，不能光看眼前。”

王猛把肉重新装好：“那这些……咋整？”

“分分。”赵卫国说，“给合作社的骨干一家送点，都尝尝。剩下的，我拿去县里，再找几家饭馆试试。”

当天下午，合作社的骨干社员都分到了一块野猪肉。刘老歪家炖了一锅，香味儿飘得半条街都闻得见。孙小宝家炒了肉片，他爹吃了直咂嘴：“这肉是香，有嚼头还不塞牙。”

晚上，赵卫国自己家也炖了肉。张小梅把肉切块，加了土豆、豆角，炖了一大锅。肉炖得烂糊，油亮油亮的。赵卫国夹了一块，入口确实不一样——瘦肉不柴，肥肉不腻，有股子特殊的香味儿。

“这肉……真好吃。”小梅也尝了，“比集上买的猪肉香。”

“野猪肉本来就香。”赵永贵喝着小酒，“再加上家猪的肥，合一块儿正好。”

赵山在悠车里闻着肉香，“啊啊”地叫。黑豹趴在桌子底下，眼巴巴地看着——它也闻着香，但没讨要，就看着。

赵卫国夹了块没骨头的肉，吹凉了，放在黑豹食盆里：“你也尝尝。”

黑豹站起来，凑过去闻了闻，然后小口小口吃起来。它吃得很仔细，不像平时吃肉那样狼吞虎咽。